Un buen extractor de zumos es un aparato muy útil para extraer el “zumo vivo” que es beneficioso para la salud. Pero ¿qué entendemos por un «buen» extractor de zumos? La elección de un extractor de zumos o licuadora de prensado en frío, se hace árdua si no sabes bien en qué fijarte. Por ello, a lo largo del texto, mencionaremos los aspectos que debes fijarte antes de comprar uno.
Un extractor de zumos en frío permite llevar estilos de vida más saludables y te ayuda a añadir de manera efectiva alimentos integrales y nutritivos en tu dieta. Puedes disfrutar de los alimentos más ricos en vitaminas que son esenciales para nuestro organismo, y asimilarlas gracias a una dieta sana, variada y sobre todo rica en frutas y verduras. Entre los alimentos más ricos en vitaminas y minerales se encuentran las verduras y frutas, así como los aceites y las leches vegetales, el pescado, la carne, los frutos secos, la leche y los cereales, y la forma más eficaz de extraerlos sin que se degraden las vitaminas es mediante un extractor de zumos capaz de extraer el «zumo vivo».
El extractor de zumos en frío es una innovadora tecnología conserva el sabor, el color, las vitaminas y las características organolépticas de los vegetales.
Un factor determinante para conservar las vitaminas de los alimentos es que se puedan procesar a bajas temperaturas, también para no destruir las propiedades organolépticas que contienen. Es por ello que una excelente solución la ofrece el uso de un extractor en frío.
Estas máquinas son capaces de conservar todo el potencial beneficioso y nutritivo de las frutas y de los vegetales porque trabajan a velocidades muy bajas, y por lo tanto no producen calor y no destruyen las propiedades de las vitaminas que contienen. Por lo tanto, incluso las vitaminas pueden integrarse completamente en la dieta a través de la ingesta de extractos de vegetales.
Los extractores de zumos, llamados también licuadoras de prensado en frío, extractores de zumos en frío, o simplemente extractores de zumos lentos, permiten extraer un «zumo vivo» que se llama así porque mantiene intactas las características organolépticas y nutricionales de las verduras y de las frutas. A diferencia de las licuadoras convencionales que debido a la fricción de los vegetales con la centrífuga, los recalientan lo que puede alterar los enzimas presentes en las frutas y verduras naturales.
Características de un buen extractor de zumos
Las características que debemos tener en cuenta para elegir un buen extractor de zumos son:
- Cuerpo de la máquina robusto, motor potente (240W), de bajas revoluciones (45-55 rpm) y silencioso (25-60 db).
- Boca de entrada grande (75-100 cm.) para no tener que trocear demasiado la fruta o la verdura, con la consiguiente pérdida de zumo.
- Si somos coherentes con un modo de vida natural debemos exigir que sus componentes plásticos no contengan BPA (Bisfenol A).
- Además de extraer zumos nos debe permitir extraer leche vegetal (de soja, almendras, avellanas, nueces…).
- Gran capacidad de la jarra de recogida (mínimo 1 l.)
- Que sea multifunción: zumos, cremas, sorbetes, salsas…
- Relación calidad/precio de la máquina y garantía del fabricante.
- Facilidad de limpieza.
Siempre hay tiempo para mejorar la experiencia con los mejores extractores de zumo que, aunque son un poco más caros, te permiten aprovechar al máximo el jugo de los vegetales y sobre todo conservan mejor sus características nutricionales sin apenas pérdidas de vitamina C y conservando todas las características organolépticas y nutricionales de la fruta y la verdura durante 48 horas.
